朝 ファミマ けやき カップ麺
昼 チキンラーメン たまごのせ
夜 カルボナーラ
レタスのサラダ
昨日のオープンオムレツの残り
朝、味噌汁飲みたい気分になったけど味噌汁はまずいから味噌ラーメンにした。在宅勤務だと朝昼の食事が世紀末になっちゃう。
覚書 カルボナーラ2人分 のレシピ
・にんにく2欠片 あらみじん
・ベーコン適当 短冊切り
1 なべ、お湯を沸かす
2 フライパン、にんにくに対しひたひたになるくらいにオリーブオイルをいれて弱火で香りをつける
3 お湯が沸くので塩いれてパスタを茹でる
4 2 にベーコンを追加する
5 ボウル、粉チーズ大さじ4くらい、全卵ふたつ、黒胡椒を入れる。要味見
6 5をパスタを茹でているお湯に浸して湯せんしながら混ぜる→チーズソース完成
7 3のゆで汁をテキーラショットくらいの量お椀によけとく
8 パスタが茹で終わったら2のフライパンに7のゆで汁とともにぶちこむ
9 火を強めてフライパンをかしゃかしゃする、混ぜる→乳化 これを1分くらいでやる
10 フライパンの中身を全て6のチーズソースにぶちこんでまぜる
